はじめに 「米」といえば、日本人の食卓に欠かせない主食。毎日食べているその一粒一粒が、実は偽物かもしれないという噂をご存じですか？ 近年、食品偽装が話題となる中、「プラスチック米」と呼ばれる怪しい米が存在するという驚くべ・・・

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